Άζωτο: Συχνά αποκαλείται το στοιχείο της ζωής.
Το άζωτο είναι ένα σημαντικό στοιχείο που αποτελεί ζωντανές ουσίες και είναι επίσης ένα σημαντικό στοιχείο που επηρεάζει τις μεταβολικές δραστηριότητες και τα αποτελέσματα ανάπτυξης των φυτών εσπεριδοειδών.
Διατροφικές επιδράσεις του αζώτου
(1) Το άζωτο είναι το κύριο συστατικό στοιχείο της πρωτεΐνης:Η μέση περιεκτικότητα σε άζωτο στην πρωτεΐνη είναι 16%~18%. Κατά την ανάπτυξη και ανάπτυξη των καλλιεργειών, οι πρωτεΐνες πρέπει να συμμετέχουν στην ανάπτυξη και διαίρεση των κυττάρων και στο σχηματισμό νέων κυττάρων. Όταν τα ανώτερα φυτά έχουν έλλειψη αζώτου, ο σχηματισμός νέων κυττάρων εμποδίζεται, με αποτέλεσμα την αργή ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών ή ακόμα και τη στασιμότητα της ανάπτυξης. Η πρωτεΐνη είναι επίσης σημαντική γιατί είναι η μορφή ζωής στους οργανισμούς. Αν δεν υπήρχε άζωτο και πρωτεΐνη, δεν θα υπήρχε ζωή.
(2) Το άζωτο είναι συστατικό νουκλεϊκών οξέων και νουκλεοπρωτεϊνών:Το νουκλεϊκό οξύ είναι η βασική ουσία για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τις ζωτικές δραστηριότητες των φυτών. Το νουκλεϊκό οξύ περιέχει 15% έως 16% άζωτο. Τόσο το ριβονουκλεϊκό οξύ όσο και το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ περιέχουν άζωτο. Τα νουκλεϊκά οξέα συνήθως συνδυάζονται με πρωτεΐνες στα κύτταρα και υπάρχουν με τη μορφή πυρηνικών πρωτεϊνών. Τα νουκλεϊκά οξέα και οι πυρηνικές πρωτεΐνες υπάρχουν σε αφθονία στους πυρήνες των κυττάρων και στα κορυφαία μεριστώματα των φυτών και παίζουν ιδιαίτερο ρόλο στη ζωή των φυτών και στη γενετική παραλλαγή. Το RNA είναι το πρότυπο για τη σύνθεση πρωτεϊνών και το DNA είναι το γενετικό υλικό που καθορίζει τα βιολογικά χαρακτηριστικά των καλλιεργειών. Τόσο το DNA όσο και το RNA είναι πομποί γενετικών πληροφοριών. Επομένως, οι καλλιέργειες δεν μπορούν να διατηρήσουν τη ζωή χωρίς άζωτο.
(3) Το άζωτο είναι συστατικό στοιχείο πολλών ενζύμων:Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες σε βιοχημικές και μεταβολικές διεργασίες στα φυτά. Το κύριο συστατικό των ενζύμων είναι η πρωτεΐνη. Η κατεύθυνση και η ταχύτητα πολλών βιοχημικών αντιδράσεων στα φυτά ελέγχονται από ενζυμικά συστήματα. Συνήθως, ένα ή περισσότερα αντίστοιχα ένζυμα πρέπει να συμμετέχουν σε κάθε βιοχημική αντίδραση στη μεταβολική διαδικασία. Χωρίς τα αντίστοιχα ένζυμα, είναι δύσκολο να προχωρήσει ομαλά η μεταβολική διαδικασία. Το ίδιο το ένζυμο είναι μια πρωτεΐνη. Επομένως, το άζωτο συχνά επηρεάζει έμμεσα την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών μέσω ενζύμων. Επομένως, η κατάσταση παροχής αζώτου σχετίζεται με τη διαδικασία μετατροπής διαφόρων ουσιών και ενέργειας στις καλλιέργειες.
(4) Το άζωτο είναι συστατικό στοιχείο της χλωροφύλλης:Η χλωροφύλλη είναι το εργοστάσιο που παράγει «τροφή» στα φύλλα των καλλιεργειών. Χρησιμοποιεί την απορροφούμενη ηλιακή ενέργεια, το διοξείδιο του άνθρακα στον αέρα και την υγρασία στο έδαφος για τη σύνθεση οργανικών ουσιών. Η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη συχνά επηρεάζει άμεσα τον ρυθμό της φωτοσύνθεσης και το σχηματισμό φωτοσυνθετικών προϊόντων. Όταν οι πράσινες καλλιέργειες στερούνται αζώτου, η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη στο σώμα μειώνεται, τα φύλλα κιτρινίζουν, η ένταση της φωτοσύνθεσης εξασθενεί και τα φωτοσυνθετικά προϊόντα μειώνονται, μειώνοντας έτσι σημαντικά τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Επομένως, είναι αδιανόητο να μην εμπλέκεται άζωτο στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των πράσινων φυτών.
(5) Το άζωτο είναι συστατικό ορισμένων βιταμινών και αλκαλοειδών:Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β1, η βιταμίνη Β2, η βιταμίνη Β6 και τα αλκαλοειδή (νικοτίνη, θεοφυλλίνη κ.λπ.) περιέχουν όλα άζωτο. Αποτελούν συστατικά συνενζύμων και συμμετέχουν στο μεταβολισμό των καλλιεργειών.
(6) Το άζωτο είναι συστατικό ορισμένων φυτικών ορμονών:Όπως η αυξίνη και η κυτοκινίνη κ.λπ. περιέχουν άζωτο.
(7) Το άζωτο μπορεί να βελτιώσει τη θρεπτική αξία των καλλιεργειών:Συγκεκριμένα, μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στους σπόρους και να βελτιώσει τη θρεπτική αξία των τροφίμων.
Η μορφή του αζώτου
Μεγάλη ποσότητα αζώτου στο φυτό υπάρχει σε οργανική μορφή και υπάρχει μικρή ποσότητα αζώτου αμμωνίου και νιτρικού αζώτου στις ρίζες. Υπάρχουν τρεις τύποι αζώτου στο έδαφος: οργανικό άζωτο, ανόργανο άζωτο και οργανικό-ανόργανο άζωτο. Το οργανικό άζωτο αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της συνολικής περιεκτικότητας σε άζωτο στο έδαφος. Το οργανικό άζωτο αναφέρεται κυρίως στο άζωτο που περιέχεται στα ζωικά και φυτικά υπολείμματα του εδάφους. Χρησιμοποιούν γενικά οργανικά λιπάσματα, όπως λίπασμα άχυρου που επιστρέφεται στο χωράφι, ζωικά υπολείμματα, τεχνητά εφαρμοσμένη κοπριά ανθρώπου και ζώων κ.λπ. Η περιεκτικότητα σε οργανικό άζωτο στο έδαφος σχετίζεται στενά με την ποσότητα της οργανικής ουσίας που εφαρμόζεται και την περιεκτικότητα του εδάφους οργανική ύλη. Μεταφέρουν άζωτο με τη μορφή οργανικής ουσίας στο έδαφος. Αυτό το άζωτο υπάρχει κυρίως με τη μορφή διαφόρων αμινοξέων, αμινο σακχάρων, πουρινών, πυριμιδινών, βιταμινών κ.λπ., και το μεγαλύτερο μέρος του υπάρχει στο έδαφος σε στερεή μορφή. Η απελευθέρωση οργανικού αζώτου εξαρτάται από την αποσύνθεση της οργανικής ύλης στο έδαφος. Μετά την αποσύνθεση της οργανικής ύλης απελευθερώνονται ιόντα αζώτου και μετατρέπονται σε ανόργανο άζωτο. Το οργανικό άζωτο έχει μακροχρόνια αποτελέσματα. Το οργανικό άζωτο υπάρχει κυρίως στα υπολείμματα ζώων και φυτών. Η περιεκτικότητα σε ανόργανο άζωτο του συνολικού αζώτου του εδάφους αντιστοιχεί μόνο σε περίπου 5%, κυρίως αμμώνιο και νιτρικά, νιτρώδη, αμμωνία, άζωτο και οξείδια του αζώτου. Το μεγαλύτερο μέρος του αμμωνιακού αζώτου και του νιτρικού αζώτου απορροφάται εύκολα και χρησιμοποιείται απευθείας από τα εσπεριδοειδή και είναι διαθέσιμο άζωτο.
Άζωτο και εσπεριδοειδή
Οι βλαστοί και τα άνθη των εσπεριδοειδών περιέχουν το περισσότερο άζωτο, επομένως οι βλαστοί και η ανάπτυξη των ανθέων και των καρπών καταναλώνουν περισσότερο άζωτο την άνοιξη. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να συσσωρεύσουν περισσότερο άζωτο το φθινόπωρο και το χειμώνα για τους βλαστούς και την ανθοφορία την επόμενη άνοιξη. Γενικά, η περιεκτικότητα σε άζωτο αυξάνεται με την ανάπτυξη του λουλουδιού και φτάνει στο υψηλότερο επίπεδο όταν ανθίζει. Το θηλυκό και οι στήμονες είναι τα όργανα με το περισσότερο άζωτο στο άνθος. Αντίθετα, η περιεκτικότητα των φύλλων σε άζωτο μειώνεται με την ανάπτυξη των ανθέων, δηλαδή το άζωτο στα φύλλα χάνεται στα άνθη και στους καρπούς την άνοιξη. Τα πρώιμα άνθη περιέχουν περισσότερο άζωτο και έχουν υψηλότερο ρυθμό καρπόδεσης από τα άνθη που ανθίζουν αργότερα. Μέσα σε ένα συγκεκριμένο εύρος, ο αριθμός των λουλουδιών και των καρπών είναι ευθέως ανάλογος με την περιεκτικότητα σε άζωτο στο δέντρο ή στα φύλλα των εσπεριδοειδών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ρυθμός καρπόδεσης είναι επίσης υψηλός εάν η περιεκτικότητα σε άζωτο στα φύλλα είναι υψηλή, δηλαδή καταναλώνεται περισσότερο άζωτο κατά την ανάπτυξη και ανάπτυξη νέων κλαδιών, φύλλων και λουλουδιών την άνοιξη. Τα εσπεριδοειδή μπορούν ακόμα να απορροφήσουν σημαντική ποσότητα αζώτου όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι 9 βαθμούς, δηλαδή, περιοχές παραγωγής εσπεριδοειδών με υψηλότερες θερμοκρασίες εδάφους το χειμώνα μπορούν να απορροφήσουν άζωτο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του αζώτου απορροφάται κατά τη διάρκεια της περιόδου υψηλής θερμοκρασίας από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, όταν η ανάπτυξη και η δραστηριότητα είναι ισχυρές. Η περίοδος ανθοφορίας και καρποφορίας την άνοιξη είναι συχνά η περίοδος κατά την οποία απορροφάται η μεγαλύτερη ποσότητα αζώτου καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, γεγονός που δείχνει ότι πρέπει να παρέχονται περισσότερα αζωτούχα λιπάσματα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Όχι όμως πάρα πολύ, με βάση την περιεκτικότητα σε άζωτο των ώριμων φύλλων κατά το στάδιο της ανθοφορίας και της καρποφορίας.
Τα εσπεριδοειδή έχουν μεγάλη ζήτηση για άζωτο. Εάν το άζωτο είναι αρκετό, οι ρίζες, τα κλαδιά και τα φύλλα θα γίνουν δυνατά, τα φύλλα θα είναι σκούρα πράσινα, τα άνθη και οι καρποί θα είναι κανονικά, η απόδοση θα είναι υψηλή και η ποιότητα θα είναι καλή. Το άζωτο αποθηκεύεται στους ιστούς, ιδιαίτερα στα φύλλα. Ακόμη και αν η αύξηση είναι μικρή, το άζωτο έχει μεγάλη επίδραση στην ανάπτυξη κλαδιών, φύλλων και καρπών. Όταν η ποσότητα αζώτου που εφαρμόζεται δεν υπερβαίνει το όριο, καθώς αυξάνεται η ποσότητα αζώτου που εφαρμόζεται, η περιεκτικότητα σε άζωτο των φύλλων και η απόδοση των καρπών θα αυξηθεί επίσης. Πριν και μετά την άνθηση του φυτού, μεγάλη ποσότητα αζώτου μεταφέρεται από τα φύλλα στους οφθαλμούς των ανθέων για να καλύψει τις ανάγκες της ανθοφορίας. Το άζωτο έχει ως αποτέλεσμα τη σταθεροποίηση και την ενίσχυση των καρπών και την προώθηση της διαφοροποίησης των μπουμπουκιών ανθέων. Εάν πέσει μεγάλος αριθμός φύλλων το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη, θα προκαλέσει μεγάλη απώλεια αζώτου, θα επηρεάσει το σφρίγος του δέντρου και την ανάπτυξη των λουλουδιών και των καρπών και θα προκαλέσει μείωση της απόδοσης. Όταν η περιεκτικότητα σε άζωτο είναι εντός ενός συγκεκριμένου εύρους, ο αριθμός των λουλουδιών, η καρπόδεση και η απόδοση του φυτού είναι ευθέως ανάλογα με την περιεκτικότητα του δέντρου σε άζωτο.
Συμπτώματα ανεπάρκειας αζώτου και περίσσεια αζώτου
Ανεπάρκεια αζώτου:
(1) Η ανάπτυξη του φυτού εξασθενεί, οι νέοι βλαστοί βλασταίνουν ασυνήθιστα και τα κλαδιά και τα φύλλα είναι αραιά και κοντά.
(2) Τα φύλλα είναι λεπτά, ομοιόμορφα χλωρωτικά, κίτρινα και θαμπά. Αυτό το σύμπτωμα μπορεί να διακριθεί από άλλες ασθένειες ανεπάρκειας. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τα φύλλα ολόκληρου του φυτού θα κιτρινίσουν ομοιόμορφα και θα πέσουν πρόωρα.
(3) Υπάρχουν λίγα λουλούδια και μικρά φρούτα, ή ακόμα και καθόλου φρούτα. Οι φλούδες είναι ωχρές και λείες και συχνά ωριμάζουν νωρίς.
(4) Όταν υπάρχει σοβαρή ανεπάρκεια αζώτου, θα εμφανιστούν νεκροί βλαστοί, η ευρωστία των δέντρων θα μειωθεί και η κόμη θα είναι γυμνή.
Η έλλειψη αζώτου κάνει τα παλιά φύλλα να κιτρινίζουν και να πέφτουν πρόωρα
Περίσσεια αζώτου:
(1) Η φλούδα πυκνώνει, ο χυμός μειώνεται και τα διαλυτά στερεά μειώνονται.
(2) Εάν χρησιμοποιηθεί υπερβολική ποσότητα ουρίας, τα φύλλα εσπεριδοειδών θα καταστραφούν λόγω της διουρίας στην ουρία.
(3) Εάν η περιεκτικότητα σε άζωτο είναι πολύ υψηλή, τα κλαδιά θα επιμηκυνθούν, τα μπουμπούκια των ανθέων θα μειωθούν και τα άνθη και οι καρποί θα πέσουν σοβαρά.
(4) Τα υψηλά επίπεδα αζώτου θα παράγουν περισσότερα φρούτα με πράσινο δέρμα, αλλά λιγότερα φρούτα με ρυτιδωμένο δέρμα και ο χρωματισμός των φρούτων θα καθυστερήσει.
Υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο και κλαδιά ποδαριού.
Λόγοι έλλειψης αζώτου
(1) Η περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος των οπωρώνων εσπεριδοειδών είναι ανεπαρκής. Όπως το αμμώδες έδαφος, το οποίο είναι επιρρεπές σε απώλεια αζώτου, εξάτμιση και διαρροή, με αποτέλεσμα χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. ή έδαφος με λίγη οργανική ουσία, χαμηλή ωριμότητα και ισχυρή έκπλυση, όπως πρόσφατα ανακτημένο κόκκινο και κίτρινο αργιλώδες έδαφος που δεν έχει βελτιωθεί και ωριμάσει.
(2) Σχετίζεται με τις κλιματικές συνθήκες. Για παράδειγμα, σε βροχερές περιοχές παραγωγής εσπεριδοειδών, το άζωτο χάνεται εύκολα. ανεπάρκεια αζώτου μπορεί να παρουσιαστεί σε περίπτωση υπερχείλισης του εδάφους ή ξηρασίας.
(3) Η εφαρμογή πολύ λίγου αζωτούχου λιπάσματος ή η εφαρμογή λιπάσματος στο έδαφος προκαλεί απώλεια αζώτου.
(4) Η καλλιέργεια και η διαχείριση του προηγούμενου έτους δεν υπήρχαν, γεγονός που επηρέασε την αποθήκευση θρεπτικών στοιχείων του δέντρου. Την επόμενη χρονιά, όταν οι βλαστοί έβγαζαν και άνθιζαν και καρποφόρησαν, τα λιπάσματα δεν κρατήθηκαν και υπήρχε έλλειψη αζώτου.
(5) Η εφαρμογή μεγάλων ποσοτήτων μη αποσυντεθειμένων οργανικών λιπασμάτων μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια αζώτου λόγω της μικροβιακής δραστηριότητας που ανταγωνίζεται για πηγές αζώτου.
Μέθοδοι για τη διόρθωση της έλλειψης αζώτου
(1) Αυξήστε την εφαρμογή αζωτούχου λιπάσματος ταχείας δράσης στις ρίζες και συνδυάστε το με λιπάσματα φωσφόρου και καλίου για να αποφύγετε τον ανταγωνισμό μεταξύ των στοιχείων όταν εφαρμόζεται μεγάλη ποσότητα αζωτούχου λιπάσματος. Βάλτε περισσότερο οργανικό λίπασμα. Επιπλέον, ενισχύστε τη διαχείριση του νερού για να αποτρέψετε το έδαφος από το να είναι πολύ ξηρό ή πολύ υγρό, ώστε να αποφευχθεί η υπανάπτυξη του ριζικού συστήματος, επηρεάζοντας την απορρόφηση και καταλήγοντας σε ανεπάρκεια αζώτου.
(2) Ψεκάστε λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο στα φύλλα, μία φορά κάθε 5-7 ημέρες και ψεκάστε 2-3 φορές στη σειρά.
